喜报！省旅投集团职工在成渝地区双城经济圈第五届餐饮行业劳动和技能竞赛中摘得餐厅服务桂冠

10月30日至11月1日，由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会、四川省商务厅、中共重庆市开州区委员会、重庆市开州区人民政府联合主办的成渝地区双城经济圈第五届餐饮行业劳动和技能竞赛圆满落幕。大赛以“唱好双城记共烹川渝味”为主题，吸引重庆市31个区县、四川省11个市单位组队参赛，汇聚了近200名川渝餐饮精英同台竞技。四川旅投集团旗下金牛宾馆选手宛梦佳、杨雪萍凭借精湛技艺脱颖而出，一举摘得餐厅服务员一等奖，并斩获中式面点师三等奖，创新菜“天鹅酥”获评金牌菜，以实力彰显了国企餐饮人的专业素养与创新精神。

作为川渝餐饮行业的顶级赛事，本届竞赛设置中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员三大核心项目，覆盖指定菜品与创新作品制作、宴会场景布置等多元考核维度，特别强调传统技艺的创新应用，全方位检验选手的综合能力。竞赛分选拔赛和决赛两个阶段进行。四川旅投集团工会对此次大赛高度重视，积极组织动员。备赛期间，参赛选手们积极投入，围绕比赛规则、作品选题、技术要点等进行深入研究，并通过模拟演练、互评作品等方式，不断优化方案和视觉呈现效果。赛场上，旅投集团选手们各展所长，方案策划精准把握主题核心，技术呈现娴熟流畅，现场答辩从容自信，充分展现出旅投人敢于担当、勇争一流的精神风貌，得到评委们的一致认可，最终取得优异成绩。

近年来，旅投集团始终以“培育人才、传承工匠”精神为己任。旗下安逸酒店集团研发团队推出“通江宴”、开展系列厨师培训，各酒店通过技能竞赛与行业交流持续提升服务品质，此前更助力四川代表队斩获全国星级旅游饭店服务技能竞赛团体一等奖。未来，旅投集团将继续依托劳模工匠传帮带体系，深化人才培养与文化传承，为川渝餐饮行业高质量发展注入不竭动力。